扎根乡土 产业兴农华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载

2026-04-24 17:15:14

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　　“这是我们公司新研发的小零食，属于食用菌即食食品。”4月11日，垣曲县雅之源农业开发有限公司展厅内，摆满了各类以香菇为原料的产品。看到记者对其中一款小零食产生兴趣，公司负责人张丫轻声介绍道。

　　张丫是一名“90后”，大学毕业后曾在杭州、厦门、太原等地工作。2018年4月，她回到家乡垣曲县，创办雅之源农业开发有限公司，成为一名深耕菌菇深加工领域的“新农人”。她最终放弃城市工作返乡创业，源于母亲席娟娟的熏陶。

　　垣曲县地处中条山腹地，山林繁茂、水源充足，为菌菇种植提供了得天独厚的自然条件。但长期以来，当地菇农分散经营、规模偏小，产业效益始终难以提升。席娟娟凭借多年经商积累的市场经验，于2014年下定决心，带领乡亲种植香菇。当年，在新城镇清源村建起40亩香菇种植基地，生产菌棒30余万袋，带动80余名村民就业，年产值突破240万元，为当地菌菇产业发展点燃了希望之火。

　　初次试水便取得成效，席娟娟信心更足。2015年，她注册成立垣曲县娟娟种植专业合作社，2016年至2017年，合作社在新城镇左家湾村、瓦舍村两个原贫困村投资300余万元，新建38座香菇种植大棚。这一举措不仅让130名村民月均增收2000元，还为两个村集体每年各带来6万元分红。

　　然而，看似红火的产业背后，暗藏发展瓶颈：硬件设施陈旧、技术水平偏低，“靠天吃饭”的传统模式，严重制约着菌菇产业提质升级。

　　转机出现在2017年。张丫从厦门回乡探亲时，看到母亲在简陋的菇棚里辛苦忙碌，香菇生长环境全凭经验判断，棚内温湿度也需人工手动调节。“二十一世纪的农业，不该是这个样子。”那一刻，她下定决心，放弃月薪过万的城市工作，返乡助力母亲打造现代化香菇种植基地。

　　2018年，张丫牵头成立雅之源农业开发有限公司，搭建“公司+合作社+基地+农户”的一体化发展模式，统一供应菌棒、统一技术指导、统一保底收购，彻底解决了农户菌种杂乱、技术薄弱、销售被动的难题。2019年，公司在皋落乡皋落村建成年产400万袋的全自动菌棒基地，配套50亩、40座高标准大棚，以智能化设备破解传统种植的环保难题。2020年，再建60亩、60座高标准大棚，实现香菇“四季出菇”。2023年，深加工车间建成投产，推出“菇翁”品牌香菇酱等系列产品，打造自主特色品牌。2025年，公司上线食用菌即食食品，进一步丰富产品矩阵；同年，两批鲜香菇远销韩国，木耳酱成功打入马来西亚市场。

　　多年深耕细作，终获累累硕果。2022年，雅之源农业开发有限公司获评山西省农业产业化省级重点龙头企业；2023年，张丫携香菇创业项目，先后获得山西省“星火项目”创业大赛二等奖、“创青春”山西青年创新创业大赛二等奖等荣誉。

　　“我们的产品销往河南、安徽、云南等20多个省份。”张丫介绍，目前公司香菇种植与深加工总产值超2000万元，累计带动300多户、500余名农民稳定增收。

　　两代人扎根乡土、接力奋斗，让小小香菇成长为带动一方百姓致富的大产业，生动诠释了新时代新农人扎根田野、担当作为的初心。